一日に摂取する野菜量は・・・

現在よく言われている、一日に摂取する必要のある野菜の目標量は、なんと350グラム。

３５０グラムといってもピンと来ないかもしれませんが、これは両手にこんもり野菜を積み上げたくらいです。けっこう多いですよね。

そんなにサラダは食べられない・・・。いやいや、なにも生野菜でなければならないというわけではありません。たとえば根菜類。じゃがいもや大根やにんじんなどですね。これらを上手に食べるようにしましょう。定食屋や居酒屋で外食する場合も、根菜類が入った煮物などは必ずメニューにあるはず。これらをオーダーするようにしましょう。

それ以外にも野菜加工食品を上手に使うという手もあります。

特に一人暮らしの男性などで自炊なんか苦手！って人は多いでしょう。そんな人でも、自宅にこれらの加工食品を常備しておくことで、野菜を摂取する機会を増やしましょう。

たとえば、フリーズドライの野菜。お湯で戻して使うタイプです。カップ麺なんかにさっとふりかけて食べるなんて言うのもありです。
他にも根菜類の水煮の真空パック。レトルトカレーのルウにまぜて食べる。
カット野菜の真空パック。これならば封を切って、フライパンで炒めればすぐに野菜炒めが作れます。

こういった便利なアイテムは大きめのスーパーに行けば、たいてい取り扱っています。まとめ買いして、効率よく野菜を食べましょう。

野菜が体にいいのは誰でも知っている。でも、野菜を摂取することがメタボリック・シンドローム対策になるって知っていました？